Finocchi gratinati
Ingredienti per 1 persona
- 150 g di finocchi
- Farina di mais q.b.
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 5 g di burro di buona qualità
Preparazione
Lavare accuratamente i finocchi, tagliarli a fette dello spessore di mezzo centimetro e cuocerli al vapore per 7-8 minuti. Ungere una teglia da forno con l’olio d’oliva e disporre le fettine su uno o due strati. Cospargere la superficie di un velo di farina di mais. Colare sulla superficie dei finocchi, in maniera omogenea, il burro fuso a bagnomaria.
Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 15 minuti, finché gli ortaggi non risultino dorati.
Valori nutrizionali per 1 porzione
- Kcal 170
- Proteine 3,5 g
- Carboidrati 18 g
- Grassi 10 g
