Finocchi gratinati

Ingredienti per 1 persona

• 150 g di finocchi
• Farina di mais q.b.
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 5 g di burro di buona qualità

Preparazione

Lavare accuratamente i finocchi, tagliarli a fette dello spessore di mezzo centimetro e cuocerli al vapore per 7-8 minuti. Ungere una teglia da forno con l’olio d’oliva e disporre le fettine su uno o due strati. Cospargere la superficie di un velo di farina di mais. Colare sulla superficie dei finocchi, in maniera omogenea, il burro fuso a bagnomaria.
Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 15 minuti, finché gli ortaggi non risultino dorati.

Valori nutrizionali per 1 porzione

• Kcal 170
• Proteine 3,5 g
• Carboidrati 18 g
• Grassi 10 g