L’incremento della popolazione mondiale ha reso necessaria, per far fronte alle elevate richieste di cibo, l’introduzione di allevamenti e metodi di agricoltura intensivi. Ciò ha ,inevitabilmente, compromesso la qualità nutrizionale ed organolettica dei prodotti....
Mi chiamo Emma Ruocco, sono una Biologa Nutrizionista, autrice di questo blog. Molte persone desiderano migliorare la propria salute attraverso una dieta sana. Spesso, però, si incontrano grossi ostacoli. “Aiuto sono a dieta” è una guida per orientarsi in questo intricato mondo: scritta con l’occhio di un professionista ma, immedesimandosi in chi deve affrontare le difficoltà di un cambio di stile di vita. Buona lettura!
